Kaleidoscope

Il progetto Kaleidoscope nasce nel 2020 dall’incontro tra l’enologo Stefan Donà (Eisacktaler Kellerei) e Raffaele Fischetti, con l’obiettivo di creare una linea di vini orange capace di valorizzare i vitigni autoctoni dell’Alto Adige e l’unicità della Valle Isarco. La filosofia dei fondatori unisce tradizione e innovazione, esaltando il carattere autentico dei vini di montagna attraverso una vinificazione attenta e rispettosa del territorio. I vigneti, situati tra i 250 e i 1000 metri di altitudine, beneficiano del clima fresco e delle escursioni termiche che donano ai vini intensità aromatica e grande freschezza. Grazie ai 150 ettari dei viticoltori conferitori, la produzione è dedicata quasi esclusivamente alle uve a bacca bianca, espressione della vocazione del territorio. Kaleidoscope interpreta i vitigni altoatesini con la tecnica della macerazione, tipica degli orange wines, per ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all’identità locale. Ogni etichetta viene rilasciata dopo almeno due anni di affinamento, a testimonianza di una visione enologica fondata su precisione, autenticità e rispetto per la natura.