Rosso

Toscana Indicazione Geografica Tipica

Zona di produzione

Vinci e comuni limitrofi.

Uve

Sangiovese 85%, altre uve a bacca rossa 15%.

Vinificazione e maturazione

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce di circa 8-10 giorni. Fermentazione a 28-30° C, rimontaggi frequenti per ave-re una forte dissoluzione degli antociani.

Note di degustazione

Note di degustazione: Colore rosso brillante. Il vino si presenta molto limpido e trasparente. All’olfatto prevale la sensazione fruttata della ciliegia, seguita da note floreali, tra le quali si distingue la viola. L’impatto in bocca è abbastanza deciso. E’ un vino piacevole e di facile consumo.

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