Mater Soli Rosso

Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Zona di produzione

SICILIA occidentale – Tenuta: c.da Mendola - Trapani

Uve

Syrah 100%

Vinificazione e maturazione

Allevamento a controspalliera con potatura Guyot - la raccolta del Syrah avviene manualmente nella terza decade di Agosto. Le uve giunte in cantina vengono diraspate e pigiate a cui segue la macerazione a temperatura controllata, variabile nel corso di questa tra 20 °C e 24 °C. Finite le fermentazioni il vino resta in tini di acciaio fino all’ imbottigliamento e dopo completa la maturazione in bottiglia. Affinamento: in tini di acciaio e bottiglia.

Note di degustazione

Vino di buona struttura complesso ed equilibrato. Note di frutta rossa, di liquirizia e di cacao.

Vini e spumanti di qualità in distribuzione esclusiva da cantine italiane e straniere selezionate con cura tra produttori rinomati e realtà emergenti.
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