Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione

Nasce nella zona più vocata della Valpolicella.

Uve

Corvina veronese, 20% Rondinella.

Vinificazione e maturazione

La macerazione viene effettuata a contatto con le bucce per un periodo di 30 giorni. Dopo la svinatura il prodotto viene avviato in vasche di acciaio al fine di svolgere la fermentazione malolattica nei mesi successivi. A questo punto inizia la fase di maturazione, che durerà 3 anni con affinamento in botte grande e barriques. Prima dell’immissione al consumo la maturazione è completata da 12-15 mesi di riposo in bottiglia.

Note di degustazione

Il caratteristico aroma di ciliegia si integra con sentori di spezie, cacao e vaniglia. Dal gusto pieno e vellutato, mostra tutta la sua potenza in un corpo prorompente caldo ed elegante. Predilige l’abbinamento con cacciagione, carne grigliata e stufata, tuttavia ne consigliamo il consumo anche come vino da conversazione.

Vini e spumanti di qualità in distribuzione esclusiva da cantine italiane e straniere selezionate con cura tra produttori rinomati e realtà emergenti.
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